Couverture du petit dictionnaire de la vigne et du vinVoilà un lexique du vocabulaire vinicole qui sort de l’ordinaire ! Volontairement décalé et provocateur, il démystifie un monde aux apparences souvent austères et permet au lecteur de se l’approprier en apprenant au passage une quantité d’anecdotes et de petites histoires aussi étonnantes que passionnantes. On y apprendra notamment que l’AOC est un « certificat de noblesse et d’authenticité d’un vin, prouvant qu’il est bien né là où c’est écrit sur l’étiquette », que l’on trouve en France « davantage d’AOC que de variétés de fraises ou de salades », ou encore que pour produire un vin bio, un « tracteur roumain recyclé fonctionnant au jus de betterave », associé à quelques techniques ancestrales, feront largement l’affaire… À consommer sans modération.

Petit dictionnaire absurde & impertinent de la vigne et du vin
Jean-Pierre Gauffre
Éditions Féret – 12,80 euros

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