Archives pour le mois de : mars 2011

Une semaine pour le développement durable

Posté par admin Le 29 - Mar - 2011

Organisée par le ministère de l’Écologie, du Développement durable des Transports et du Logement, la Semaine du développement durable se déroulera du 1er au 7 avril 2011. Son principal objectif est d’amener les Français à poursuivre leurs efforts pour modifier durablement leur mode de vie en faveur de l’environnement. Succès de l’appel à projets L’an… [ Lire la suite ]

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100 recettes au naturel

Posté par admin Le 24 - Mar - 2011

100 recettes au naturel s’adresse avec simplicité et intelligence aux cuisiniers bio chevronnés autant qu’aux curieux souhaitant s’initier à de nouvelles manières de s’alimenter. Un ouvrage agréable à lire, sans discours ni morale, tout entier dédié au plaisir des saveurs retrouvées et à la satisfaction du partage de la bonne cuisine. Avant de se lancer… [ Lire la suite ]

Catégorie(s) : A la une, Bibliothèque

A compter du 1er avril prochain, le nouveau règlement communautaire européen autorisera la vente d’huiles d’olives contenant jusqu’à 150 mg/kg d’ester d’alkyles sous la dénomination « extra vierge ». La présence de ce composé chimique est pourtant le signe de l’utilisation d’huiles de qualité médiocre, et ouvre la porte à la mise sur la marché européen des… [ Lire la suite ]

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La recette du cheesecake aux kiwis

Posté par admin Le 14 - Mar - 2011

C’est la saison des kiwis ! Profitons-en pour les utiliser dans un dessert dans l’air du temps : le cheesecake. Importé des Etats-Unis, le « gâteau au fromage » que nous retrouvons de plus en plus souvent dans nos assiettes est né dans la Grèce antique. Il a évolué au fil des siècles, et est aujourd’hui généralement… [ Lire la suite ]

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So French, So Good

Posté par admin Le 02 - Mar - 2011

Le 16 février dernier à Bercy, Pierre Lellouche, secrétaire d’Etat chargé du Commerce extérieur, a annoncé le lancement d’une campagne de développement de l’export des produits de l’industrie agroalimentaire et des arts de la table français à l’étranger. Ce nouveau plan de communication, intitulé « So French, So Good », se donne pour objectif de pallier la… [ Lire la suite ]

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