Archives pour le mois de : octobre 2012

Au coeur des 600°C !

Posté par admin Le 31 - Oct - 2012

600° C, c’est la température à laquelle la braise émet son premier rougeoiement. Voilà un livre tout à fait surprenant, voire même déroutant, à en juger par certaines photographies prises sur le vif, au coeur de ces flambées gigantesques où le produit devient nourriture. Ce livre de Gilles Stassart, basé sur la cuisine de Frank… [ Lire la suite ]

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Ling Shu, un thé de santé

Posté par admin Le 26 - Oct - 2012

Découvrez le Ling Shu, le nouveau thé de santé présenté par les Thés de la Pagode. Ce Thé Wulong de Chine est associé au safran, à la fleur d’oranger et à la mélisse. Riche en théanine, un acide aminé, il a un fort effet relaxant et calmant. Une infusion de qualité offrant un pur moment… [ Lire la suite ]

Catégorie(s) : A la une, Produits

Savez-vous planter des choux ?

Posté par admin Le 26 - Oct - 2012

Une excellente initiative ! Ecopousse vous propose d’entrer directement en relation avec des producteurs locaux pour vous procurer fruits, légumes et autres produits frais. Une solution gagnante pour les deux partis car les uns peuvent vendre leur récolte et avoir une visibilité sur le marché, et les autres peuvent avoir accès à des produits sains,… [ Lire la suite ]

Catégorie(s) : A la une, Actualités

Offre : stagiaire commercial

Posté par admin Le 25 - Oct - 2012

Stagiaire commercial Objet: Aide à la commercialisation d’espaces publicitaires d’une revue professionnelle dans le domaine de la gastronomie Mission: Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe éditoriale pour assurer la cohérence entre le rédactionnel et la publicité. Vous aurez pour mission de relancer d’anciens clients et de les fidéliser, de rechercher de nouveaux annonceurs (renseignement… [ Lire la suite ]

Catégorie(s) : A la une, Actualités

A la maison, le Chef, c’est vous !

Posté par admin Le 19 - Oct - 2012

L’automne sonne le retour des plats chauds et des repas à préparer en famille, dans une cuisine chaleureuse et parfumée. Autant profiter des vacances de la Toussaint pour faire plaisir à la famille et préparer des plats généreux et gourmands. Petite sélection de nouveautés Marabout. Découvrez, avec « Marshmallow et guimauve », des recettes originales et délicieuses,… [ Lire la suite ]

Catégorie(s) : A la une, Bibliothèque

Un Français « saké samouraï »

Posté par admin Le 17 - Oct - 2012

C’est une première ! Sylvain Huet est le premier Français à être admis dans l’un des cercles les plus fermés du Japon. Son sacre de « saké samouraï » lui a été attribué par l’association des brasseurs de saké du Japon pour son expertise dans le domaine de cet alcool de riz, son histoire et ses modes de… [ Lire la suite ]

Catégorie(s) : A la une, Actualités

La tripe à l’honneur

Posté par admin Le 17 - Oct - 2012

Qu’on se le dise, novembre, c’est le mois des produits tripiers ! Tête, museau, cœur, cervelle et rognons seront à l’honneur dans près d’un millier de restaurants sur tout le territoire. Ce sera donc le moment idéal pour découvrir – ou redécouvrir – les plaisirs de ces bas-morceaux qu’on a souvent tendance à éviter par peur… [ Lire la suite ]

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Le banquet des 5,000

Posté par admin Le 11 - Oct - 2012

Vous êtes cordialement invités… à venir vous régaler gratuitement ! A l’occasion de la diffusion du film « Global Gâchis » sur CANAL + le 17 octobre prochain, CANAL+ et Tristram Stuart (le fervent opposant au gaspillage alimentaire qui a lancé le concept en Angleterre en 2011) vous invitent à déguster un grand repas gratuit à base de… [ Lire la suite ]

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La dame de Pic à Paris

Posté par admin Le 05 - Oct - 2012

Anne-Sophie Pic est la seule femme en France à afficher 3 étoiles au guide Michelin et a été désignée meilleure chef cuisinier femme du monde en 2011 par la revue britannique Restaurant. Il faut dire qu’elle a de qui tenir, car la maison Pic a toujours été un symbole de haute gastronomie, depuis l’ouverture en… [ Lire la suite ]

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Retour d’Assiette Norvégienne sur M6

Posté par admin Le 05 - Oct - 2012

L’émission revient sur M6 du 10 novembre au 14 décembre. Parrainée par le Centre des Produits de la Mer de Norvège, elle aura désormais une diffusion quotidienne. Pendant une minute, le chef norvégien Danièl Rougè Madsen présentera 20 recettes simples et délicieuses à base de saumon, cabillaud, aiglefin, crevette, tourteau et Truite des Fjords®… Retrouvez… [ Lire la suite ]

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