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Le cochon au rythme du Brésil

Posté par admin Le 24 - Juin - 2014

La feijoada ( du portugais feijão, qui signifie haricot) est un plat brésilien typique alliant haricots noirs et cochon. Ce plat aurait été inventé par les esclaves qui l’auraient imaginé pour utiliser les bas morceaux du cochon. Considéré alors comme un plat du pauvre, il fut un symbole de la résistance brésilienne lors de l’invasion… [ Lire la suite ]

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