L’Éclair week à la Madeleine

Posté par Pascale Zouari Le 04 - Sep - 2014

Le rendez-vous gourmand approche pour les parisiens. Du 12 au 20 septembre, 36 éclairs seront proposés dans la boutique Fauchon de la Madeleine.

Parmi les nouveautés de cette année, vous trouverez en version sucrée l’éclair citron meringuée. La pâte à choux moelleuse, cachant en son cœur un crémeux acidulé et un confit de citron jaune, est recouverte d’une meringue italienne parfumée au jus de citron et parsemée de zestes de citron vert. Les plus curieux se laisseront tenter par l’éclair Ashta de Dubaï, l’éclair Henné du Maroc ou encore l’éclair Ayudaya de Thaïlande.

Amateurs de sucré salé, vous n’êtes pas oubliés ! La Maison Fauchon vous invite à découvrir onze créations insolites, dont l’éclair « crabe Saint Honoré », « Foie gras fraise », ou « fromage de chèvre figue de Solliès et noix.

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