Le 21 novembre prochain, le «French-American Gastronomy and Wine Show» de La Chambre de
Commerce Franco-Américaine de San Francisco (FACCSF) mettra à l’honneur la gastronomie franco-californienne pour son 33ème gala de charité. Plus de 800 férus de cuisine et de vins se réuniront à la Terra Gallery de 19h à minuit autour de dégustations et d’activités festives sur le thème du cinéma. La Soirée : le rendez-vous des gourmets de la Baie depuis plus de 30 ans Cette année, c’est sur le tapis rouge que la Chambre de Commerce Franco-Américaine accueillera ses invités autour de la thématique glamour « De Cannes à Hollywood ». Plongés dans un décor de cinéma, les épicuriens de la baie découvriront les dernières tendances gastronomiques et oenologiques autour de dégustations et plaisirs gourmands. Les festivités se clôtureront sur le rythme endiablé de DJ Aykut et d’un open bar pétillant ! Sans oublier les grands classiques : vente aux enchères en ligne et loterie avec des billets d’avion San Francisco-Paris ou une semaine au Club Med à gagner. La Soirée en quelques chiffres, ce sont 30 exposants culinaires, viticoles et spiritueux, 800 amateurs de gastronomie et d’oenologie, 65 partenaires et sponsors et 4000 mentions « j’aime » sur Facebook. Une nouvelle édition haute en gourmandise Recette traditionnelle et nouveaux ingrédients seront au rendez-vous. C’est autour de recettes traditionnelles que plus de 30 exposants présenteront des mets sucrés et salés ainsi qu’une grande variété de vin, offrant ainsi aux producteurs de la baie une vitrine exclusive. La 2ème édition du dîner VIP, ouvrira, elle, les portes d’un restaurant éphémère pour 100 convives. « Ce gala de charité annuel est également l’occasion pour la FACCSF de manifester son soutien à la nouvelle génération de professionnels de la gastronomie et du vin. » explique Johanne MAMET, chef de projet de l’événement. Des compétitions culinaires et oenologiques organisées en partenariat avec l’American Culinary Federation (ACF) et la Sonoma State University, permettront en effet de financer des bourses pour les étudiants. La nouveauté de cette année : un espace lounge exclusivement dédié aux membres de la FACCSF avec au menu : démonstrations de chefs et dégustations de vins choisis parmi les meilleurs de l’année. La FACCSF, une plateforme d’accueil pour les entrepreneurs de tous secteurs La baie de San Francisco attire régulièrement des français en quête de nouvelles aventures. Si la Tech est souvent mise en avant, les entrepreneurs se trouvent aussi dans l’assiette et dans la vigne. La Soirée représente pour eux une rampe de lancement. Dans ce cadre, le rôle de la FACCSF est de les accompagner et de les soutenir dans leur implantation et leur développement, quel que soit leur secteur.

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