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# Étude de définition d’un projet œnotouristique en Luberon

Mission menée en juillet 2010 pour le Parc naturel régional du Luberon
Nos experts ont défini les fondements culturels du projet et identifié les forces et les faiblesses de l’offre œnotouristique existante, afin de faire ressortir les grands enjeux de développement du territoire. À partir de ce diagnostic, nous avons élaboré les orientations stratégiques du projet concernant le positionnement, les clientèles prioritaires, les produits à développer, l’organisation, les actions marketing… Enfin, la phase finale de la mission a permis de créer une signature graphique pour le projet (logo, charte graphique…) et de définir un plan d’action : promotion, marketing, organisation, produits touristiques.

# Assistance à maîtrise d’ouvrage pour la mise en œuvre d’un Palais de la gastronomie associé à un point de vente collectif de produits fermiers

Mission menée en juin 2010 pour la ville de Strasbourg

Etude du Palais de la gastronomie

Claude Veyrac, à l'occasion d'une dégustation à Markthalle, en Allemagne.

L’équipe Provenances – Planeth a mené un travail d’évaluation et de diagnostic des sites retenus pour l’implantation du Palais de la gastronomie et du marché fermier. Elle a ensuite réalisé une étude de faisabilité économique, financière et juridique du concept, en analysant des structures comparables, en étudiant les clientèles-cibles et en élaborant des montages juridiques et financiers. Elle a enfin prêté assistance au maître d’ouvrage dans l’appel aux partenaires privés susceptibles d’exploiter le concept de Palais de la gastronomie.

# Forestis

Pour le Domaine de Bois Landry, ensemble forestier de 1300 hectares en Eure et Loir, etude sur la faisabilité et création d’un concept marketing, pour un projet touristique basé sur la formation culinaire.

# Comunauté de communes du Pays d’Aubagne et de l’Étoile (Bouches du Rhône)

Dans le cadre d’une étude menée par Planeth Tourisme (Groupe Planeth), sur les potentiels de développement de l’agritourisme sur le territoire, mission d’expertise sur les services et produits agritouristiques déjà en place.

# Communauté de communes Loire et Vignoble

En partenariat avec la société “Les Clefs du Patrimoine” (Groupe Planeth) étude de programmation d’un centre d’interprétation sur les sauvignons du monde à Pouilly-sur-Loire. Dans ce cadre Provenances était plus particuliérement chargée du volet vin et gastronomie.

# Communauté de communes du Pays de Durance-Provence (Alpes de Haute-Provence)

Mission d’assistance à la realisation de la stratégie de développement touristique. Chargée de l’étude, Planeth Tourisme a confié à Provenances la réflexion stratégique sur la valorisationdu patrimoine agro-alimentaire du pays.